»Und schon wieder ein kulinarischer Kulturführer, der altbekannte und wiederentdeckte Gaumenfreuden präsentiert? Nein ›Gscheitgut‹ aus dem Michael Müller Verlag geht völlig neue Wege. Die reich bebilderte Lektüre versteht sich als Ratgeber für ein Stück mehr Lebensqualität in der Region Franken, ist sogar mit wissenschaftlicher Unterstützung der Uni Erlangen-Nürnberg entstanden. [...] Soviel Innovation sollte belohnt werden: Auf der Internationalen Tourismusbörse wird ›Gscheitgut‹ mit einem BuchAward prämiert.« (Neues Deutschland)
Andree Köthe ist Koch des Jahres 2012! Andree Köthe vom Nürnberger Restaurant Essigbrätlein, der letzte Woche seine zwei Michelin Sterne bestätigt bekam, wurde heute vom Restaurantführer »Gault Millau« zum »Koch des Jahres 2012« ernannt! Für »Gault Millau«-Chefredakteur Manfred Kohnke ist Köthe »der Pionier der deutschen Gewürz- und derzeit so modischen Gemüseküche«. Wir gratulieren!
Das »Gscheitgut-Kochbuch« des Michael Müller Verlags: Ein Band, der mehr bietet als eine reine Rezeptesammlung. Mit über 160 saisonalen und regionalen Gerichten von 19 Profi-Köchen aus renommierten Gasthöfen der Fränkischen Schweiz ist das Buch auch ein kulinarischer Kulturführer. Der Band bietet lukullische Hintergrundreportagen zur Region, und die engagierten Gscheitgut-Gastwirte geben wertvolle Profi-Tipps, damit das Nachkochen in jedem Fall gelingt.
Corinna Brauer: Jahrgang 1978. Nach der Ausbildung zur Reiseverkehrskauffrau lebte und arbeitete sie zunächst in Singapur und Rhodos/Griechenland, bevor sie der Liebe wegen nach Franken zog und mehrere Jahre für einen großen Touristikkonzern arbeitete. Es folgte ein intensives Geographie- und Publizistikstudium in Erlangen, dabei interessierte sie sich zunehmend für Regionalentwicklung. So lernte sie den Verleger Michael Müller kennen und gründete mit ihm zusammen im Rahmen eines Uni-Projektes das Gastroportal »Gscheitgut«, zu dem jetzt das erste Reise-Kochbuch im Michael Müller Verlag entstanden ist.
Michael Müller: Jahrgang 1953, geboren in Ebermannstadt. Nach der Ausbildung zum Kfz-Mechaniker zog es ihn für einige Jahre nach Neuseeland und Ecuador. Dort begegnete er dem Reisejournalisten Martin Velbinger, mit dem er zusammen in Südamerika recherchierte – die Initialzündung für die berufliche Neuorientierung, die 1979 in die Gründung des eigenen Verlags einmündete.
Das »Gscheitgut-Kochbuch« des Michael Müller Verlags: Ein Band, der mehr bietet als eine reine Rezeptesammlung. Mit über 160 saisonalen und regionalen Gerichten von 19 Profi-Köchen aus renommierten Gasthöfen der Fränkischen Schweiz ist das Buch auch ein kulinarischer Kulturführer. Der Band bietet lukullische Hintergrundreportagen zur Region, und die engagierten Gscheitgut-Gastwirte geben wertvolle Profi-Tipps, damit das Nachkochen in jedem Fall gelingt.
