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Golf von Neapel
Updates – 1. Auflage 2017
Pizza neapolitana seit 2017 UNESCO-Welterbe
Am 7. Dezember 2017 wurde die wlberühmte Pizza aus Neapel zum immateriellen UUNESCO-Kulturerbe der Menschheit erhoben. Das »mit der Herstellung der Pizza verbundene kulinarische Knowhow, welches Gesten, Lieder, Mienenspiele, lokale Fachsprache, das richtige Kneten des Pizzateigs, ein sich Präsentieren und mit anderen Teilen beinhaltet«, heißt es in der offiziellen Verlautbarung«, ist »ein unbestrittenes kulturelles Erbe«.

(Andreas Haller, 22.12.2017)

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