Unterwegs mit Andreas Haller

Das Altmühltal ist immer wieder für eine Überraschung gut. Haben Sie zum Beispiel schon einmal vom „Schnorgackl“ gehört? Schnorgackl ist der volkstümliche Ausdruck für einen Panzerkrebs, der vor rund 150 Mio. Jahren lebte. Sein wissenschaftlicher Name ist Mecochirus longimanus, zu Deutsch „Langhänder“. Die Krebsart war keinesfalls selten, denn noch heute finden Hobbygeologen ihn als Fossil in den Jurasteinbrüchen rund um Solnhofen. Früher, als die Steinhauerindustrie noch florierte, stießen Arbeiter regelmäßig auf den urzeitlichen Krebs. Sie nannten ihn Schnorgackl, denn wegen seiner spezifischen Bauart konnte er nicht geradeaus laufen. Er schwankte beim Gehen hin und her – er „gackelte“.

In der Blüte der Steinhauerindustrie gab es in den Steinbrüchen oberhalb des Altmühltals über ein Dutzend Betriebskantinen, die die Verpflegung der Arbeiter sicherstellten. Heute ist nur noch eine einzige Kantine übriggeblieben – der „Schnorgackl“. Das Lokal steht allen Menschen offen, auch den Wanderern auf dem Altmühltal-Panoramaweg, der direkt durch das Steinbruchgelände führt. Wer gutbürgerliche Küche mag und große Portionen wertschätzt, ist hier genau richtig! Der urzeitliche Panzerkrebs ist übrigens als Versteinerung im Schankraum ausgestellt …

Voilà, lassen auch Sie sich von der Altmühl-Region überraschen!