Orange Baby – Oranger Cocktail mit Mango und Rum
Amsterdam mal anders im Glas
Orange und die Niederlande gehören einfach zusammen. Die Farbe verweist auf das Fürstentum Oranien und ist bis heute eng mit dem niederländischen Königshaus verbunden. Wenn sich das Land in Orange kleidet, darf es gern ein wenig ausgelassener, überraschender und bunter werden. Genau diese Stimmung bringt unser »Orange Baby« ins Glas.
Passend zu unserem Reiseführer »Amsterdam mal anders« haben wir keinen klassischen Cocktail gemixt, sondern Zutaten kombiniert, die auf den ersten Blick ebenso ungewöhnlich wirken wie manche Entdeckung in der niederländischen Hauptstadt. Gefrorene Mango und Karottensaft sorgen für die leuchtende Farbe, Kokosmilch macht den Drink herrlich cremig. Limette bringt Frische ins Glas, der Ingwershot eine angenehme Schärfe und weißer Rum das passende Sommergefühl.
Das passt zu einem Reiseführer, der dort beginnt, wo andere aufhören: Statt nur die bekannten Sehenswürdigkeiten abzuhaken, geht es zum Kerzenschein-Konzert in der Portugiesischen Synagoge, auf einen außergewöhnlichen Flohmarkt oder mit dem Pfannkuchenboot aufs Wasser. Amsterdam zeigt sich darin verspielt, kreativ und manchmal herrlich eigenwillig – genau wie unser Cocktail.
Für das Team Orange stand allerdings nicht nur die perfekte Farbe im Mittelpunkt. Die zugeloste Challenge verlangte spektakuläre Eiswürfel. Also wurde nicht nur am Drink gefeilt, sondern auch daran, was später im Glas schwimmt. Aus Orangensaft entstanden kleine Kakteen, Ananas und Zitronen, die den Cocktail nach und nach zusätzlich fruchtig machen. Fast zu schön zum Schmelzen – aber nur fast.
Vielleicht genießen Sie den »Orange Baby« auf dem Balkon, beim nächsten Sommerfest oder als kleine Auszeit nach einem langen Tag. Einmal kurz die Augen schließen, an Grachten, Hausboote und einen sonnigen Platz am Wasser denken – und schon fühlt sich der Feierabend ein wenig nach Amsterdam an.
Rezept »Orange Baby« – Oranger Cocktail mit Mango und Rum
✨Zutaten (für 2 Portionen)
✦ Für die Eiswürfel
✔ Orangensaft
✔ Eiswürfelformen, zum Beispiel Kakteen, Ananas oder Zitronen
✦ Für den Cocktail
✔ 100 ml Mangosaft
✔ 100 ml Karottensaft
✔ 4 cl weißer Rum
✔ 2 cl Kokosmilch
✔ 1 Spritzer Limettensaft
✔ 1 Schuss Ingwershot
✔ 1 Handvoll Crushed Ice
✨Zubereitung
◆ Den Orangensaft in die besonderen Eiswürfelformen füllen und mehrere Stunden, am besten über Nacht, gefrieren lassen.
◆ Mangosaft, Karottensaft, weißen Rum, Kokosmilch, Limettensaft und Ingwershot zusammen mit dem Crushed Ice in einen Mixer geben. Alles fein pürieren, bis eine gleichmäßig cremige Konsistenz entsteht.
◆ Den Cocktail auf zwei Gläser verteilen und zum Schluss die Orangensaft-Eiswürfel daraufsetzen. Gut gekühlt genießen.
➤ Unser Tipp: Bereiten Sie ruhig ein paar Eiswürfel mehr vor. Sie sehen nicht nur gut aus, sondern geben beim Schmelzen nach und nach Orangensaft ab. So bleibt der Drink fruchtig und wird nicht durch gewöhnliches Wassereis verwässert.
➤ Passt zu diesem Reiseführer: Amsterdam mal anders
Der Städteführer nimmt euch mit zu besonderen
Erlebnissen abseits der üblichen Wege.
➤ Unser Amsterdam-Tipp: Hinter dem Hauptbahnhof legt die kostenlose Fähre nach Amsterdam-Noord und zur ehemaligen NDSM-Werft ab. Zwischen alten Industriehallen, Street-Art und kreativen Treffpunkten zeigt sich die Stadt von einer ganz anderen Seite. An Markttagen (1-mal pro Monat, Samstag und Sonntag) lässt es sich in den IJ-Hallen durch Hunderte Stände mit Vintagekleidung, Schallplatten, Möbeln und kuriosen Fundstücken stöbern.
Das Cocktail-Rezept ist Teil der Serie Sommerreise im Glas.
Nächsten Freitag wird's gelb. Dann zeigen wir Ihnen den nächsten Drink – natürlich inklusive einer Challenge, die es in sich hat.